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Brownies Paso a Paso
Video Tutorial Para Clientes del Club de Repostería. Sólo Podrán ver el Texto Completo y el Video los Clientes Ingresando con sus Datos de Usuario(a).
El siguiente video, a diferencia del compartido públicamente, explica más detalladamente cómo hacer brownies, características que prevalecen, el aporte de los ingredientes, cómo agregarlos y el proceso a seguir.
El Brownie se caracteriza por ser de poca altura, por tener una consistencia apelmazada y por tener una corteza crujiente. Y algo muy característico del Brownie es su intenso sabor a chocolate, delirante para unos y empalagoso para otros.
Los siguientes videos muestran cómo elaborar de una forma fácil rosas de azúcar utilizando un cortador de flor de cinco pétalos con pastillaje, pasta de goma, fondant o mazapán. Para hacer una rosa existe un cortador especial. Se corta pétalo por pétalo y se le va dando forma a la rosa empezando por el botón. En este caso, se emplea un cortador de flor de 5 pétalos para hacer el botón de rosa.