Club de Repostería

TUTORIAL DIRIGIDO A CLIENTES DE LOS CURSOS «COMO DECORAR TORTAS» Online y DVD, y «COMO HACER TORTAS DE PISOS» Online y DVD.
Para hacer tortas de figuras a veces no es indispensable contar con el molde especifico.  Se puede hornear una torta redonda, cuadrada o rectangular y recortar la forma deseada. También se puede formar una figura con tortas de varios tamaños y formas, como armar un corazón con una torta cuadrada en posición de rombo (como cuerpo y punta), y dos mitades de una torta redonda (para formar la parte superior del corazón).

Los siguientes videos muestran paso a paso cómo hacer una mariposa

TUTORIAL DIRIGIDO A CLIENTES DE LOS CURSOS  «COMO HACER CUPCAKES» Online y DVD y «COMO DECORAR CUPCAKES CON FONDANT» Online.

El tema de pascua o Easter es muy enriquecido en lo que respecta a figuras y colores. Conejos, zanahorias, huevos de pascua, pollitos, mariposas y flores son las figuras más representativas de esta festividad.

En un primer video compartido públicamente, enseño ideas fáciles para decorar cupcakes de pascua (Easter Cupcakes).

TUTORIAL DIRIGIDO A CLIENTES DEL CURSO «COMO DECORAR GALLETAS» Online y DVD.

Por tradición los alfajores se han elaborado de forma redonda y pensaría que es más por conveniencia que por gusto.
Redondos son más fáciles cortar, manipular, empacar y embalar. Y entiendo que a nivel de producción en serie y comercialización es mejor que tengan esa forma.

Usar cortadores en forma de corazón o decorar con esténcils que permiten dibujar corazones con azúcar en polvo, es una manera fácil para lograr alfajores con toque de amor.