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Alfajores Paso a Paso
TUTORIAL DIRIGIDO A CLIENTES DEL CURSO «COMO DECORAR GALLETAS» Online y DVD.
Existen muchísimas recetas de alfajores pero ninguna que decrete cómo hacer alfajores originales y auténticos. Los alfajores varían de país a país y a través del tiempo han ido adquiriendo características propias de cada región. Existen marcadas diferencias de masa, sabor y presentación.
Se cree que en Latinoamérica se dió origen al alfajor pero la historia revela que proviene de España. En el tiempo de la colonización fue traído a América, inicialmente a Venezuela y Perú. Después conquistó el gusto de Argentinos, Chilenos, Colombianos y Mexicanos. Sin entrar en detalles ni herir susceptibilidades, creo que