Tutorial dirigido a clientes de los cursos «Cómo Decorar Tortas» Online y DVD, «Cómo Hacer Tortas de Pisos» Online y DVD y «Cómo Decorar Cupcakes con Fondant».
Años atrás los encajes de fondant o pastillaje sólo eran una
imitación. Actualmente y gracias a Michelle Hester quién inventó SugarVeil, el primer producto conocido para elaborar encajes, son una réplica perfecta.
SugarVeil, es una mezcla en polvo complejamente lograda a la que sólo hay que agregar agua caliente para volverla líquida y utilizar en moldes de silicona, con un dispensador especial o con boquillas para bordar sobre papel encerado. Click aqui para ver más sobre “Encajes de Azucar Paso a Paso” »
El siguiente video, a diferencia del compartido públicamente, explica más detalladamente cómo hacer brownies, características que prevalecen, el aporte de los ingredientes, cómo agregarlos y el proceso a seguir.
Los siguientes videos muestran cómo elaborar de una forma fácil rosas de azúcar utilizando un cortador de flor de cinco pétalos con pastillaje, pasta de goma, fondant o mazapán. Para hacer una rosa existe un cortador especial. Se corta pétalo por pétalo y se le va dando forma a la rosa empezando por el botón. En este caso, se emplea un cortador de flor de 5 pétalos para hacer el botón de rosa.