Club de Repostería Archive

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septiembre 6, 2016

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Cómo Hacer una Torta o un Pastel de Barbie Hawaiana

Tutorial dirigido a Clientes del curso «COMO DECORAR TORTAS» Online y DVD. También disponible al público como MINICURSO.

Como Hacer una Torta como Barbie Hawaiana por Rosa Quintero En los siguientes dos videos se muestra paso a paso cómo decorar una torta o pastel como Barbie Hawaiana. Esta torta es especial para celebrar una fiesta de verano, un cumpleaños de niña o una fiesta de quince con tema hawaiano.

La falda se elabora de torta, ya sea utilizando el molde en forma de campana de Wilton o con tres tortas redondas: una de 8″ (20 cms) para la base, una de 7″ (17.5 cms) para la mitad y

Rosa Quintero

agosto 22, 2016

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Cómo Decorar Tortas con una Foto o Imagen Comestible

TUTORIAL DIRIGIDO A LOS CLIENTES DE LOS CURSOS “Cómo Decorar Tortas” Online y DVD, y «Cómo Decorar Cupcakes con Fondant» Online.

Como Decorar una Torta con Imagenes Comestibles por Rosa Quintero Decorar tortas con una foto o imagen comestible es una alternativa que tenemos para hacer lucir una torta realmente especial.

Una foto, una tarjeta, un logotipo, cualquier motivo puede convertirse en una imagen comestible. Se requiere una impresora con tintas comestibles y un papel especial denominado papel de arroz, papel wafer, papel oblea y papel de azúcar (icing paper).

Estas imágenes se pueden aplicar sobre tortas, cupcakes, galletas y algunos

Rosa Quintero

agosto 5, 2016

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Macetica con Rosas de Azúcar

TUTORIAL DIRIGIDO A LOS CLIENTES DE LOS CURSOS “Cómo Decorar Tortas” Online y DVD, y “Cómo Decorar Cupcakes con Fondant” Online.

En este tutorial, que consta de dos videos, se incluye el paso a paso de la elaboración de un ramo de rosas para decorar una torta presentada en una macetica o materita de barro.

Las maceticas o materitas de barro sirven para hornear en horno convencional o en microondas. Se forran con papel parafinado por dentro, primero para aislar la torta del material y segundo para evitar que se pegue. También se pueden hornear las torticas por separado en capacillos de aluminio, papel mantequilla, cartón encerado o silicona y luego colocarlos en las maceticas para decorar. Si se hace en recipientes o capacillos de aluminio no se deben hornear en microondas.