Tutoriales Privados Archive

Tutoriales dirigidos a clientes de los cursos del Club. Tópicos explicados paso a paso que complementan o amplian lo tratado en los cursos.

Fondant de Chocolate

TUTORIAL DIRIGIDO A LOS CLIENTES DE LOS CURSOS “Cómo Decorar Tortas” Online y DVD, y “Cómo Decorar Cupcakes con Fondant” Online.

Cómo Hacer Fondant de Chocolate por Rosa QuinteroLa siguiente receta de fondant de chocolate está elaborada con cocoa en polvo. La encuentro de un sabor exquisito a chocolate. A diferencia del chocolate, la cocoa está compuesta por sólidos de cacao, contiene poca cantidad de manteca de cacao y por lo tanto, es más concentrada de sabor.

Encontrar una buena receta de fondant de chocolate no es tan fácil como encontrar una de fondant blanco. He visto muchas recetas enseñando a prepararlo y predominan las que se hacen a partir de marshmallows. Y deduzco que es por una sencilla razón: la cocoa en

Pudines de Torta o Pastel

Tutorial dirigido a Clientes de los cursos “COMO HACER TORTAS” Online y DVD y “POSTRES ESENCIALES y FAVORITOS ” Online. Este tutorial también está disponible al público.

Cómo elaborar un pudin de torta con naranja por Rosa QuinteroCuando sobran pedazos de torta o pastel o quedan recortes al darle otra forma a una torta, no hay que descartarlos. Se pueden utilizar para hacer deliciosos pudines como los que se hacen con pan viejo.

A diferencia de hacerlo con pan, cuando se elabora con trozos de torta o pastel se puede desmenuzar tan bien que al remojar con leche se funden completamente.

Se puede remojar solamente con leche, pero para una textura suave y cremosa

Cómo Hacer una Torta o un Pastel de Barbie Hawaiana

Tutorial dirigido a Clientes del curso “COMO DECORAR TORTAS” Online y DVD. También disponible al público como MINICURSO.

Como Hacer una Torta como Barbie Hawaiana por Rosa QuinteroEn los siguientes dos videos se muestra paso a paso cómo decorar una torta o pastel como Barbie Hawaiana. Esta torta es especial para celebrar una fiesta de verano, un cumpleaños de niña o una fiesta de quince con tema hawaiano.

La falda se elabora de torta, ya sea utilizando el molde en forma de campana de Wilton o con tres tortas redondas: una de 8″ (20 cms) para la base, una de 7″ (17.5 cms) para la mitad y