Tutoriales Privados Archive

TUTORIAL DIRIGIDO A LOS CLIENTES DE LOS CURSOS “Cómo Decorar Tortas” Online y DVD, y «Cómo Decorar Cupcakes con Fondant» Online.

La siguiente receta de fondant de chocolate está elaborada con cocoa en polvo. La encuentro de un sabor exquisito a chocolate. A diferencia del chocolate, la cocoa está compuesta por sólidos de cacao, contiene poca cantidad de manteca de cacao y por lo tanto, es más concentrada de sabor.

Encontrar una buena receta de fondant de chocolate no es tan fácil como encontrar una de fondant blanco. He visto muchas recetas enseñando a prepararlo y predominan las que se hacen a partir de marshmallows. Y deduzco que es por una sencilla razón: la cocoa en

Tutorial dirigido a Clientes de los cursos «COMO HACER TORTAS» Online y DVD y «POSTRES ESENCIALES y FAVORITOS » Online. Este tutorial también está disponible al público.

Cuando sobran pedazos de torta o pastel o quedan recortes al darle otra forma a una torta, no hay que descartarlos. Se pueden utilizar para hacer deliciosos pudines como los que se hacen con pan viejo.

A diferencia de hacerlo con pan, cuando se elabora con trozos de torta o pastel se puede desmenuzar tan bien que al remojar con leche se funden completamente.

Se puede remojar solamente con leche, pero para una textura suave y cremosa